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更新日期:2009-6-15 [ 关 闭 ]
------------------------------------------------------------------------------ 慈溪杨梅
杨梅是我们慈溪的特产。据对河姆渡遗址的科学考证,发现早在6000多年前我们的先人就开始食用野生杨梅。因“形如水杨子而味似梅”故名之为“杨梅”。慈溪杨梅尤以横河童岙杨梅最为有名。每年六月,童岙山上的杨梅树上结满了一个个的深红色、浅紫色或白色的杨梅,闪红烁紫。梅农们背着刀箩上山采摘,山上洋溢着山里人纯朴而又幸福的笑声。 杨梅的品种很多。根据杨梅的样子、颜色、个头,可以分荸荠种、尖刺种、水晶种、红种等。其中以荸荠种为最多、最好。品质最优。产量占总产量的85%,果实可食率达到95%。 杨梅具有很好的药理作用。杨梅中含有多种微量元素,对人体极为有益。它还能帮助消化,利尿益肾。在夏日吃上几颗杨梅,能去暑解闷。它的药理作用在李时珍的《本草纲目》中就有记载。 杨梅还能加工成多种食品。因为杨梅很娇贵,有“一日味变,二日色变,三日全变”的说法。在所以慈溪民间,人们习惯把上等的杨梅浸泡在优质白酒中制成杨梅酒。酒色微红,不仅可与葡萄酒比美,还是夏日防暑的“灵丹妙药”。用慈溪荸荠种杨梅制成的杨梅罐头,得了国家银质奖,畅销全国。经过特殊加工,还能制成杨梅干,成为人们外出旅行的好食品。 杨梅还是友谊使者。每年6月28日,是我们慈溪特有的杨梅节。节日期间,全国各地的宾朋会被特意邀请来到慈溪,到山上一边亲手采摘,一边品尝,还会有一系列的演出活动来款待客人。欣赏完美景,品尝了佳肴,杨梅的美味传遍全国各地,慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。 优 |
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