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苔菜拖黄鱼
更新日期:2008-8-19    [ 关 闭 ]
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苔菜拖黄鱼,是富有宁波地方特色的十大名菜之一。

    制作此菜,需选取新鲜黄鱼洗净,斩头、去尾剔骨,取肉待用;用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上盘。
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